如何挑选一款合适的破壁机
在选择买哪种破壁机的问题上,除了价格的考量,还有其他的考虑。因为破壁机会与食物直接接触,那么在材料选择上要考虑周到,必须选择安全无害的材质。常见的杯体制作材质有PC、不锈钢、Tritan、高硼硅玻璃。其中,PC和不锈钢是比较常见的材质,应用很广泛,但是PC在高温的时候会释放出双酚A,威胁健康。不锈钢如果不是符合标准的食品级也会释放有害物质,所以, Tritan和高硼硅玻璃材质会更好一些。破壁机的刀片各式各样,有的甚至花样百出,设计得复杂又精密。不过刀片再怎么花哨,原理都是运用高速旋转来实现研磨功能,而不是依靠刀片的锋利程度来切割。所以,破壁机不一定要选择锋利的刀片,使用钝刀相对于更安全,更容易清洗。