2021-04-22 来源：漂亮头条 责任编辑：chengexian
小米营养价值很较高，富含含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素；含有一般粮食中没有的胡萝卜素，其维生素B1的含量位居所有粮食之首，常食小米可以对促进大脑神经系统的发育，增强记忆力可能有一定的益处；膳食纤维含量相对较高，可以有利于促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排出。从中医角度说，小米能健胃助消化，除内热，如果脾胃功能低下的老人、孩子或者是体质虚弱的产妇们食用小米，可以消除脾胃积热，还可以避免积食，减少“胃不和则卧不安”的情况；现代药理实验也阐释了小米助眠的原理：小米中富含的色氨酸，能促进人体褪黑素的分泌与转化。褪黑素是一种天然的抗衰老激素，它能调节人的睡眠、情绪及生物节律。喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
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