刚去超市买鸡蛋的时候,很多人都会纠结这样一个问题,白壳鸡蛋和红壳鸡蛋到底哪个比较好。很多人认为白壳鸡蛋比红壳鸡蛋好,因为白壳鸡蛋卖得比较贵,其实话也不能这样说。白壳鸡蛋真的比红壳鸡蛋有营养吗?接下来让我们一起来了解一下。
白壳鸡蛋和红壳鸡蛋为什么壳的颜色不一样?
其实白壳鸡蛋和红壳鸡蛋区别是不大的,之所以壳的颜色会不一样,是因为母鸡生殖系统表面分泌的色素不一样。也可以这样理解,是因为母鸡的品种不一样,所以生出来的鸡蛋壳的颜色也有区别。
白壳鸡蛋和红壳鸡蛋到底哪个有营养呢?
白壳鸡蛋和红壳鸡蛋营养是差不多的,鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪、胆固醇以及一些维生素等微量元素。不同品种的鸡蛋确实能够在营养上有一定的区别,但是这个区别很小,甚至可以忽略不计。所以再去超市买鸡蛋的时候,千万不要认为白壳鸡蛋比红壳鸡蛋有营养,它们的营养是差不多的,依据颜色来挑鸡蛋是不明智的,只需要挑选一些新鲜的鸡蛋即可。