2021-09-01 来源：漂亮头条 责任编辑：peiyuyu
营养成分
面食中含有的营养元素和米饭没有太大区别，还含有淀粉和蛋白质。但是面食中会有一种营养元素，就是维生素B，可能会给身体带来更多的好处。
而且米饭和面食中的蛋白质，数量都比较少，可相对较低，但容易被吸收，总结起来还是差不多对等的。因此，两者在营养上的差异并不大，长期适量食用也不错。
热量对比
就热量而言，面食的热量高于米饭。馒头100克，热量223千卡。
100克米饭含有119千卡卡路里，差距还是比较大的。对于超重的人来说，米饭和面食会更适合选择米饭。
从升糖指数来看，米饭和面食的升糖指数偏高，长期食用可能容易发胖。对于中老年人来说，也可能影响血糖的正常。
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